El desafío de cocinar lo imposible, un reflejo de la historia
La historia de la cocina está llena de paradojas, recetas que parecen desafiar la lógica y, sin embargo, han perdurado en el tiempo, no tanto por su practicidad, sino por lo que representan culturalmente. Desde manuscritos antiguos hasta los libros más modernos de cocina, estas creaciones culinarias no sólo nos muestran lo que se cocinaba, …